巴菲特曾说:时间是优秀企业的朋友。
无数的事实案例证明,所有基业长青的企业都是长期主义的坚守者,越是在艰难时期,越要坚持长期主义。国民品牌银鹭正是“长期主义”的践行者,用38年向下扎根,构建起品牌护城河,再以科技创新为引擎,向上奋力生长。
2023年5月,银鹭重磅推出全新子品牌「银鹭植物」,近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市,引发全行业热议。出场即引爆的表象背后,是银鹭十五年磨一剑的长期主义、坚持用好料做好产品的初心,更是创新驱动造福国民健康事业的决心。
01
坚持做难而正确的事
创新驱动国民营养健康升级
豆浆在中国已有上千年的饮用历史,长期存在于国人早餐的餐桌上。但苦于技术的限制,一直未能有方便、营养,并且易于储存及携带的即饮豆奶来满足消费者需求。同时,当前国民营养普遍存在膳食结构不合理、营养摄入失衡的现象,最突出的问题即动物蛋白和植物蛋白摄入不平衡。
始终致力于为国民提供健康食品饮料的银鹭,多年来潜心钻研,从豆浆到经过科学配比、工业化生产的豆奶,终于研制出营养保留更全面的āi豆破壁全豆奶,0胆固醇、0添加香精、0反式脂肪酸,一款健康、营养、好喝、便携的即饮豆奶就此诞生。
《中国居民膳食指南(2022)》中推荐每日大豆摄入量为15-25g。基于此项数据,一瓶āi豆即可满足国民对于植物蛋白的营养需求。银鹭用十五年对植物基领域的深耕,为国民交上一份诚意满满的答卷。
众所周知,创新并不容易,银鹭却一直走在这条难而正确的道路上。1993年,银鹭创造性地开发出“生料罐装、滚动杀菌”工艺,为八宝粥建立起坚硬的壁垒;
2003年,引进国际先进的PET无菌冷罐生产线,创造无菌冷罐花生牛奶加工工艺,让花生牛奶这款产品至今仍稳居全国销量前列;
如今的āi豆,更是采用自主研发的创新设备及先进工艺,利用比家用破壁机颗粒细9倍的微米级破壁技术,做到丝滑口感的同时,更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生营养。凭借科技创新,āi豆赢得行业认可,全球知名企业增长咨询公司沙利文基于对破壁全豆豆奶市场的研究,为银鹭颁发权威认证。
坚持自主创新很少有捷径可走,没有十年如一日的一遍遍原料配比、试验分析、数据积累很难成功。面对创新的“困难重重”,银鹭用实际行动践行了什么叫做“不怕路远,行必将至”。
02
āi豆破壁全豆奶
银鹭大植物家族再添新成员
数据显示,2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元,同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。从细分市场来看,豆乳饮料占比为22.01%,其次为椰汁饮料,占比14.24%。近年来豆乳饮料市场成为我国植物蛋白饮料的最大细分市场,且所占比重持续攀升。
过去几年处于蛰伏蓄势期的银鹭,仍保持着多年对市场的敏锐洞察,加码布局植物蛋白饮料赛道,推出破壁全豆奶āi豆,创造细分品类。这个即饮豆奶的新物种,以“四好标准”严控每个环节,致力于让消费者喝到的每一口豆奶都安全、纯净、美味。
好豆奶,必须有好原料。甄选东北黄金产区非转基因大豆,从农场到餐桌,每一颗豆子都经过层层关卡,最终带来豆奶的每一口香醇。
好豆奶,工艺更领先。āi豆全豆奶全豆带皮研磨,保留豆渣,原料利用率更高,同时比普通豆奶增加膳食纤维,营养保留更全面。
好豆奶,口味更多元。āi豆本次推出三款口味,经典原味、根据中国食补配方研制的黑豆黑芝麻口味,果蔬汁级别的南瓜胡萝卜口味,以植物原料的缤纷搭配,创造出丰富的口味,满足消费者不同需求。
好豆奶,更要高颜值。āi豆全豆奶,深研年轻化群体对于颜值的不懈追求,以“爱豆”谐音,创造出与年轻消费群体对话的专属语境;更以鲜明动感的色彩与包装设计,强化视觉冲击力。
āi豆的推出,让银鹭大植物家族再添一员大将。āi豆、ōu椰组成愈发丰富的产品矩阵,更好地满足消费者对于植物基饮品的多元化需求。银鹭以更大格局和更高占位,引领中国植物奶走向4.0时代,推动中国植物蛋白饮料产业的扩容升级。
银鹭每出新品必受关注的背后,是对国民营养健康趋势的深刻洞察与快速反应,是建立在国民消费需求之上的创新求变。从银鹭身上,我们可以看到,主动拥抱变化、持续不断推出新产品、新技术的企业,才能在波澜壮阔的食品市场立于不败之地。
03
以爱的味道滋养中国
38岁的银鹭一直在路上
38年的品牌积淀,银鹭用好味道赢得国民度与信任度。数年来,银鹭始终占据着即饮粥品市场的半壁江山,花生牛奶与牛奶花生也保持着全国销量领先,这些构成了银鹭稳固的基本盘。
除此之外,银鹭持续扩大品牌版图,大胆拓新,通过植物基产品获取更年轻、更新潮的消费群体,从生榨椰汁到破壁全豆奶,「银鹭植物」版图不断扩大,更年轻、更蓬勃、更具生命力。
新产品、新工艺、新形象,在这些能够看到的变化之下,是银鹭品牌内核的“不变”。不变的是对味道的坚守,是成为健康食品饮料提供者的初心,这是银鹭始终坚持的长期主义。新旧更替,攻守之间,银鹭的38岁,正值当打之年。
来源:1、弗若斯特沙利文,基于对中国内地破壁全豆豆奶市场的研究,带皮破壁全豆豆奶指以不脱皮或部分脱皮的大豆为主要原料,经制浆不除渣,大豆全豆利用率达95%及以上,保留大豆全豆营养,添加或不添加其他辅料的豆奶产品,于2023年11月完成调研
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