专家:王晓欢，医学博士，复旦大学。
伴随着天气一天天变冷，美食家们有了更多的选择。天气好的时候，可以先来点麻辣小龙虾开胃:
有什么不开心的吗没有解决不了的火锅
可是，有些人在吃了辛辣的食物后仍然津津有味，突然他们的胃里充满了地狱，hellip拉肚子！
其实很多人都有这样的经历吃辣拉肚子后，紧张，感冒后拉肚子这是怎么回事
接下来，我们一个一个说清楚。
为什么人吃辣会拉肚子。
辣椒含有一种叫做的成分，辣椒素进入人体后，会与体内的相互作用，辣椒素受体结合但过量的辣椒素不能被消化道完全分解代谢
因此，当辣椒素受体激活后，为了快速排泄辣椒素，胃肠道蠕动加快但是胃肠道突然衰竭了，加快同时不能兼顾运动规则，导致胃肠蠕动不规律，肠道运动紊乱，排便不规律
粪便在肠道内停留时间比正常情况短，粪便中的水分被肠道吸收较少，导致粪便过稀而无法形成腹泻症状
还有，辣椒素受体激活后，痛觉神经传导通路被激活以传递灼热感这就是为什么我们吃辛辣食物时有时会有一把鼻涕一把泪，原因
此外，我们的肠道中有大量多样的菌群正常情况下，肠道有益菌多，有害菌少，肠道菌群处于一个平衡状态
当肠道受到刺激时，会引起肠道内菌群失调，带来腹泻，便秘等消化不良症状。
当然，吃辣后的反应和每个人的体质有很大关系生活中的人辛辣而令人生畏的有些人没有辛辣不愉快的这主要与个人体质和生活习惯有关
对于生活中经常吃辣的人来说，偶尔吃辣后的腹泻会伴随着时间的推移逐渐缓解，症状相对不那么严重。
对于患有肠应激综合征的人，可以在肠道中与辣椒素结合的辣椒素受体更多，因此，吃了辛辣的食物后，这些人更容易腹泻，症状也更严重。
为什么会感冒，紧张，拉肚子。
事实上，不仅吃辛辣食物会引起腹泻，许多人在寒冷和紧张的时候也会腹泻归根结底，是因为胃受影响，刺激原因，常见这些刺激因素大致可以分为三类，即饮食，温度和精神
食物是腹泻最常见的刺激因素除了上面提到的辛辣刺激，大量摄入一些高糖食物也会促进肠道蠕动，导致腹泻，尤其是大量摄入含有果糖的水果
果糖吸收不良更容易引起腹泻有油炸食品，高蛋白食品或咖啡因等大量服用可能会引起腹泻
温度刺激引起腹泻也很常见由于不同于皮肤神经，与切割痛相比，胃肠道内的神经对牵拉，冷热刺激引起的疼痛更为敏感
尤其是在我们的肚脐处，皮肤较薄，肚脐下没有肌肉或脂肪组织，使我们更容易受凉，诱发肠易激综合征，从而出现腹痛，腹泻等不适症状。
精神因素也会引起腹泻因为人体胃肠道中有一个独立于中枢神经系统的神经结构，它与中枢神经系统紧密相连，相互作用，我们称之为，它连接大脑和肠道，情感专线叫做脑肠轴
当我们有紧张，焦虑，愤怒等不良情绪时，情绪信号会通过脑肠轴转移到胃肠道，影响胃肠道蠕动，引起消化不良症状。
另外还有其他可能引起腹泻的原因，如细菌或病毒感染，过量饮酒，滥用药物等所以，如果轻度腹泻的症状没有及时缓解，就要及时就医，查明原因，对症下药
腹泻的人应该注意什么。
为了保证胃肠道的健康，我们有以下建议:
饮食:尽量避免一些油炸或高脂肪食物，减少吃辛辣食物的程度或频率规律饮食，不要暴饮暴食，尽量吃新鲜的食物
中度冷热:日常生活中注意保暖，尤其是肚脐等容易着凉的部位避免吃太热或太冷的食物避免冷热交替进餐
放松:找到一个好的减压方法，有意培养自己稳定调控情绪的能力。
加强运动:养成经常运动的习惯，改善胃肠道血液循环，增强免疫力。
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