进入三面环山的毕节市赫章县朱明镇朱歪村核桃沟，就像走进了天山腹地的一方绿洲，微风轻拂，树影婆娑，伴随着鸟叫和蝉鸣。
远眺，可见山峰耸立，苍松叠翠，地上绿草如茵。在这世外桃源之地，溪流蜿蜒，水声潺潺，多层次垂直分布的山林令人流连忘返。
田垄上栽满了核桃树，一片片葱郁的核桃园不时映入眼帘，细碎的阳光从浓密的叶缝间漏出，投射在核桃林里光影斑驳。
村民们正在管护核桃树
田垄上栽满了核桃树，一片片葱郁的核桃园不时映入眼帘，细碎的阳光从浓密的叶缝间漏出，投射在核桃林里光影斑驳。
村民们在农技人员的带领下，三两结队刨盘、剪枝，正热火朝天地管护着核桃树，村民们一边忙活着各自手中的活计，一边说笑着，讨论着乡村的农事，欢快的声音在山间荡起阵阵回音。
记者注意到，斜坡上，核桃树长得高而笔直，而平缓处阳光充足，核桃树的枝干反倒像伞状一样舒展开来。同行的朱明镇党委书记陈娟说这都是山核桃树为了能够接触到更多的太阳而做的自然调整。
每年春夏之交，核桃树上就会开出像杨树上的毛毛虫一样的花，让人感到很神奇。
核桃树上像毛毛虫的绿色坠子是雄花，放入开水中焯水加工后炒菜是极品美味
满山遍野的核桃树除了绿叶，茂密的核桃树枝叶间，树干上探出几个毛茸茸的小脑袋，像一缕一缕的绿色坠子，由密密的绿色细粒组合而成，肉肉实实的、呈一串一串地垂落，像只试管刷，绿色的柔荑隐在宽大的核桃叶下，绒绒的，细细的，就像一只只毛毛虫般垂挂在树上，伴随着春风在枝头轻轻摇曳，如风铃一般，很好看。
据介绍，这些像风铃一样垂下的核桃花是雄花，长得好看却不会转化成果实；枝干顶端不起眼的部分是雌花，通过小蜜蜂采蜜、传授花粉，开花、结果的过程才能完成。
核桃树是绿色开花植物，有核桃雄花和核桃雌花。据了解，雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1-3（或更多）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。
核桃雌花能接受花粉，生产发育结种子
种下核桃树，可富一方民。
赫章县是中国核桃之乡、是南方泡核桃的分布中心之一、也是核桃生长的最适宜区之一。据该县彝文古籍中记载，赫章原著居民4000多年前就有采食核桃的记录。境内分布着许多原生的优质核桃种质资源，上百年的核桃古树遍布各乡镇。
核桃雄花炒腊肉是朱歪村村民家中时下餐桌上常备的一道菜
村民们常做凉拌的核桃雄花菜，含有蛋白质、氨基酸、维生素和钙、锌、铁锰等营养元素，是一种天然保健品
“产业是乡村振兴的经济基石，科技是产业发展的核心关键。我县近年来通过与中国林科院、贵州大学、中国农业大学、贵州省核桃研究所、贵州省农科院植保所等高等院校及科研单位合作，对老核桃树进行‘高接换优’，并鉴别和选育出了‘黔核5号、6号、7号、8号’四个本地优良品种。”赫章县委书记颜岭介指出，核桃产业的“三产融合”不仅涉及初、精、深加工，更直接关联着农民的种植以及消费者市场。只有打通从种植、加工到消费的闭环，形成“三产促二产、二产补一产”的良性循环，才能保证核桃产业持续发展。
据了解，一直以来，核桃加工产品难以实现规模化生产供应，消费者能选择的核桃衍生产品单一，消费群体和消费市场也比较单一，难以给一产二产带来大量的需求供应。
农技人员精心呵护核桃树
在当地政府的强力推动下，阿西里西食品饮料有限公司、贵州赫之林食品饮料有限公司、贵州金果缘核桃产业发展有限公司、贵州乡里人家农产品电商服务有限公司、赫章县农特产品开发有限公司等精深加工企业近年来在赫章县发展核桃产业，得到了当地政府、百姓的认可和支持。赫章县委县政府通过出台优惠政策等措施，鼓励以家庭为单位进行核桃产业相关的自主创业，催生了无数致富能人，同时打造了以核桃产业为核心特色的乡村振兴之路。
2007年以来，赫章核桃先后获得“奥运推荐果品”“中国十大名优核桃”“中国果品著名品牌”等称号。县内目前有生产核桃乳、核桃糖、核桃工艺品、核桃油等系列产品的精深加工企业近10家，年产值达5亿元。让核桃的品质和产量都得到了提升。
贵州阿西里西食品饮料有限公司依托贵州赫章核桃产业资源，致力于延伸核桃产业链条，培育和打造“阿西里西”地域品牌。阿西里西核桃乳，选用高山野化核桃为主原料，创新性地在配方中添加高端抹茶粉，倾心打造的新一代抹茶风味核桃乳饮品，不但在风味上给人们全新体验，在营养上也更为丰富，从理念到产品实体都受到新一代消费人群的肯定。
赫章核桃壳薄、仁满、色匀、肉香、油足
据不完全统计，2011年以来，全县核桃种植面积达113万亩，挂果核桃32万亩，坚果产量3.84万吨，年产值近15亿元。
近年来，赫章县把核桃产业发展作为农民增收的主导产业，紧盯核桃管护的关键节点，不断提高科学化管护水平，强化工作措施，有力推动了核桃产业持续快速发展。特别是在高等院校和科研单位的科技帮扶下，才造就了赫章核桃产业的“光明钱景”，核桃产业有了长足发展，取得了不菲的经济效益。
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