从古至今，人们对于养生健康长寿的追求从未停止过，在生活中也经常听过老一辈说的“以形补形”的养生方法，比如肾虚可以吃猪腰子补补、多吃核桃可以补脑、多喝骨头汤有助于补钙等。仿佛只要和人体某个部分长得像的拿来吃了，就能达到补益效果。
而茄子具有疏松多孔的特性，于是便有人提出，茄子是骨质疏松症的“发物”，吃得多容易罹患骨质疏松症。那么，这个说法到底有没有科学依据呢?下面，就让香港时代医疗为大家讲解下!
骨质疏松有多常见?每十个老年人中就有4个患病
骨质疏松症是一种代谢性骨病，主要由于骨量丢失与降低、骨组织微结构破坏、骨脆性增加，导致患者容易出现骨折的全身代谢性骨病。
引起骨质疏松症的成因有很多，其中年龄是最重要因素。根据相关数据统计，2016年我国60岁以上老年人的骨质疏松患病率为36%，也就是平均每10个老年人中就有将近4例骨质疏松患者，其中男性发病率为23%，女性发病率为49%。
而老年人之所以特别容易患骨质疏松症状，主要是老年人性激素减少，刺激破骨细胞增殖的同时，也抑制成骨细胞的功能活性，从而造成骨量减少。另外，机体在衰老的过程中会出现营养吸收能力下降，器官功能衰退等现象，导致维生素D缺乏，慢性的负钙品更难，也会导致骨量及骨质下降。
除此之外，导致骨质疏松的发生还与以下因素有关：
? 绝经后骨质疏松症(主要发生在女性绝经后的5-10年内)
雌激素可以影响骨代谢。女性在绝经后由于雌激素水平的降低，导致机体无法有效抑制破骨细胞，而导致破骨细胞变得更活跃，骨细胞被快速分解、吸收，骨量下降且流失加快，骨骼中空隙增加，形成骨质疏松。
? 特发性骨质疏松(主要发生在青少年)
特发性骨质疏松的病因仍未明确，可能与骨代谢调节异常，比如骨吸收增加，或者青春期生长突然增加，骨量突增、骨形成和吸收的平衡被打破;又或者与孩子钙代谢异常有关。
? 继发性骨质疏松
继发性骨质疏松主要有影响骨代谢的疾病或药物导致，常见的影响因素有：内分泌疾病，如甲亢、甲状旁腺功能亢进、Ⅰ型糖尿病、库欣综合征;消化系统疾病，如胃切除术后、肝胆疾病、吸收不良综合征;血液病，如白血病、淋巴瘤、浆细胞病;结缔组织病，如类风湿关节炎、痛风、系统性红斑狼疮;药物影响，如糖皮质激素、肝素、甲氨蝶呤、环孢素等。
? 其他诱发因素
? 吸烟、酗酒、饮过多含咖啡因饮料
? 体力活动少、长期卧床
? 日照减少、缺钙、缺维生素D、高钠饮食等
吃得多茄子真的会导致骨质疏松发生吗?
香港时代医疗表示，茄子营养高，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和多种维生素，能提高毛细血管的弹性，防止细微血管出血，有助于预防血栓的发生;当中维生素C，可以加快伤口的愈合，预防坏血病的发生;维生素E，则具有抗氧化能力，使皮肤细胞更好地代谢，增加人体的免疫力，延缓衰老。
此外，吃茄子还可以消肿止痛，有利于治疗慢性胃炎、痛经等病症，对肾炎水肿也有一定治疗效果。
为什么是说“吃得多茄子真的会导致骨质疏松发生”?原因在于茄子自身疏松多孔的特性，使其拥有十分强劲的吸油性，吃得多容易导致人体摄入过量油脂，进而可能引发一系列疾病的到来。而骨质疏松症患者吃多了高油脂食物，会导致肥胖加重骨骼负担，以及影响体内骨钙的吸收，从而加重骨质疏松的症状。
不过，只要在烹饪时，减少用油量，适量食用是没有关系的。要知道茄子可是营养非常丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，而且口感也非常嫩滑，放弃食用就真的太可惜啦!
如何预防骨质疏松发生?推荐增加钙摄入量
鉴于我国人群一般饮食中含钙量较低，推荐通过饮用牛奶来增加钙入射量，这里建议每天至少饮用300ml牛奶，外加豆制品、带壳食物、深绿色蔬菜食物等其他富含钙的食物，以满足机体需求。
除了钙之外，其他微量元素的作用也不能忽视，比如镁对维持钙的稳定十分重要，在粗粮、深色蔬菜、坚果和水果中含量丰富，推荐食用。另外，维生素D是人体必须的营养素，其主要作用是促进小肠对钙的吸收，有助于骨骼正常矿化，在正常骨形成过程中起着非常重要的作用。而维生素D正常的产生主要依赖于阳光的照射，其次脂肪较多的野生海鱼和受阳光照射后的蘑菇，其他食物中含量较少。
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最后，香港时代提醒，骨质疏松症初期，患者往往无症状或症状很轻微，一旦出现腰背痛、全身酸痛或出现骨折时再去诊治，病情往往已不是早期了。因此，定期进行骨密度检查，有助于及早发现病灶，透过改善日常饮食及生活习惯，减低骨质流失效率，尽可能减低骨质疏松症的影响。
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