为了积极备战2023年9月16日-18日于天津举办的第二届技能大赛第47届世界技能大赛，并通过广西选拔赛决赛选拔出糖艺/西点（世赛）、烘焙（世赛）、烘焙（国赛）等项目的优秀参赛选手代表广西出战，2023年6月10日-6月12日，第二届全国技能大赛广西选拔赛决赛将于广西华南烹饪技工学校隆重举办，第44届世界技能大赛烘焙项目冠军、世界技能大赛烘焙项目国家队教练蔡叶昭先生作为裁判员，将为广西选拔出优秀的参赛选手前往天津应战全国大赛。
冠军进校园 师生齐欢迎
6月9日，蔡叶昭先生在我校教务副主任莫桂林主任及相关校区负责人的陪同下，顺利抵达我校安吉校区。鲜花、掌声、欢呼声，我校师生们以最青春洋溢的精神面貌欢迎世界冠军的到来！
随后，蔡叶昭先生在莫主任等校区领导的陪同下，参观了我校安吉校区的校园环境、学生作品展台、文化博物馆、校园文化墙等。
安吉校区
莫主任向蔡叶昭先生介绍了学校的办学特色和教学管理。优美的校园环境、精致的学生作品展示、高度模拟企业后厨的实训教室以及健康良好的育人氛围都让蔡叶昭先生赞不绝口。
随后，蔡叶昭先生还来到了我校的东盟校区进行参观。
东盟校区
一番参观过后，一行人来到了东盟校区中餐宴会厅展开分享交流~同学们热情高涨，对世界冠军的到来充满了好奇与期待。
榜样力量 引领前行
分享会上，蔡叶昭先生向西点专业的同学们做了简单的自我介绍，并分享了自己的成长经历，和我们想象中不一样的是，蔡叶昭的成长经历并不是那么的一帆风顺，从留守儿童到垫底男孩、初中辍学打零工，直到经历了社会的毒打，他幡然醒悟：“打工真的很苦，也在不断的浪费自己宝贵的青春，如果再不学门手艺，就真的一无是处了。”几经辗转，蔡叶昭在表哥的建议下决定了学习西点专业。
有了这个坚定的目标，这个垫底男孩不再像过去一样贪玩，而是把所有的时间都放在了学习技术上，他立志不再让父母失望，同时也以自己的努力和优异的成绩不断被老师认可。
毕业后，蔡叶昭也如愿找到了西点的工作，从学徒到中工到师傅，他踏实肯干的态度深受老板的器重。偶然的一次校园裱花比赛，也悄然改变了他的人生，只因为第一名就能成为老师在学校任教，为了争取这个机会，他不顾家人的反对放弃了当时不错的工作，决定大胆尝试，放手一搏。即使经历了十多场的比赛，他也不曾放弃，最后如愿成为了第一名。
也是在那一次比赛完成后，蔡叶昭对比赛的机制开始有所了解，即使第一次比赛就获得了第一名的成绩，他还是反复对自己比赛的表现进行认真复盘，加强训练。谈起2017年，他以中国代表团的身份前往阿联酋阿布扎比开启第44届世界技能大赛的夺冠之路，他说：“那时候的他为了更好的代表国家比赛，几乎到了废寝忘食的程度，每天的日常就是训练、吃饭和睡觉，短短两年的时间里，就参加了近10场比赛，10进5、5进2、2进1、国际交流赛，澳大利亚挑战赛......每一次的比赛难度都会增加，每一场也都会有些小失误，但每一场都让我的技术有所提升。”
如今的蔡叶昭，不仅是世界大赛冠军，也是世界技能大赛烘焙项目国家队的教练，他表示他将用自己的经验培养更多技能人才，带领选手们为国家争取更多荣誉，踏上卫冕之路。他告诉每一个迷茫的年轻人：“我们是可以通过专注自己的技能，去实现自己的理想。要磨练的不仅仅是面包工艺，还有面包所赋予人们的温暖和精神。要保持内心的热爱，去坚持、努力做好自己的事，平凡的岗位也能有不平凡的成就，每一个微妙的我们都能创造时代的伟大。”
汲取奋进力量 蓄力美好未来榜样的力量催人奋进，世界冠军进校园讲述成长故事，更是向学子们传递了“技能成才、技能报国”的精神，同学们受益匪浅，也深深感知到了冠军榜样的力量，纷纷表示要在今后的学习和生活中，用冠军的标准来要求自己、激励自己，积极弘扬“工匠精神”、奋勇争先、踏实前行，用实际行动提升自己的技能水平！
广西华南烹饪坚持“以赛促教 以赛促学”的教学特色，积极为校内各专业开展各项技能赛事活动，激励学子们刻苦钻研技艺，不断提高自身技能水平和创新能力。同时通过高水平、高质量、高标准的技能赛事让同学们得到更多的赛事历练。未来，学校也将努力发挥办学优势为国家技能赛事培养更多高技能人才，为国家争光！最后，我们也预祝6月10日-12日举办的第二届全国技能大赛广西选拔赛决赛顺利举办，预祝选手们赛出水平，收获佳绩。
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