大健康行业和其他快消行业不一样，不是赚块钱的行业，需要时间去沉淀。大多数是入口的产品，不管是在研发和是市场、物流运输方面的，都需要非常谨慎。
产品研发，需要2倍以上的时间
西大魔芋主要魔芋相关的食品，包含了速食、代餐、零食、主食、营养补剂，产品多元，研发力度大。从成分到工艺，最大程度的保存原料的活性成分和配比，保证营养的有效性和全面性。口感方面，要做到大部分消费者觉得好吃，余下的小部分人，至少表示不难吃。
其实，做健康食品，还有两个大的挑战，一个是食品新鲜度的存储，不能添加食品添加剂，也不能添加化学防腐剂；另外一个题鏖战就是有效性的市场验证，相比较，其他类目的产品，想拿到一个成熟的市场数据，可能最多只需要一年时间。而西大魔芋产品市场验证可能至少就需要2年的时间。
图片源于央视农业频道
作为多次被央视报道关注的西大魔芋，在生产方面也十分注重。选择了坚持35年只做好产品，做最好的魔芋产品的瀚坤食品公司，是大健康行业内首家 IFOAM 认证有机产品出口到欧盟的公司，也是拥有全球四大有机认证的公司。与韩坤达成战略合作，最大程度的提高了产品品质，保证了食品安全性。
产品宣传，需要花费3倍以上的精力
做大健康产业的同仁们有同感，健康食品不能宣传任何功效，这是难以快速打开市场的一个原因。还有一个重要原因是，食品是非常谨慎的一个产品，前期够买产品的消费者基本都是自来水，口碑相传，需要时间去和消费者建立信任度。时间和金钱都是一个非常大的考验。
物流运输，成本至少2倍
食品安全和保存对西大魔芋来说是一个非常大的考验。在运输方面，不仅要做专业的物流箱，还联合国内智慧物流公司，结合工业物联网，充分利用条码技术，对打包各个环节实现工序采集，实现全流程可追溯。
西大魔芋表示，大健康产业市场前景非常大，意义也很深远，同时，大健康也确实一个需要对时间保持敬畏的行业，没有足够的耐心、想要快速打开市场在这个行业很难坚持下去。
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