粮食种植面积5659.2万亩，总产438.5亿斤，比上年分别增加0.6万亩，5.7亿斤，超额完成任务，产量连续9年超430亿斤，生猪出栏2289.9万头，存栏1646.9万头，分别增长49.6%，26.8%2021年，我省农业交出了一份亮眼成绩单
2021年，我省紧盯巩固粮食主产区地位目标，实施早稻扩种，收种双抢，晚稻增施穗粒肥和秋杂粮扩种行动，让米袋子更加丰实为确保菜篮子果盘子更加丰盛，我省认真贯彻相关政策性文件，预计全年肉类总产量为328万吨，比上年增长15.1%，水果种植650万亩，产量420万吨，赣南脐橙，广丰马家柚，奉新猕猴桃等18种地域特色水果，广受消费者青睐
一年来，我省落实藏粮于地，藏粮于技战略:全面启动种业振兴行动，中芯一号打破欧美种猪育种技术壁垒，丛枝菌根抢占水稻育种新高地，年产稻种5000万公斤以上，主要农作物良种率达96%，全面推进高标准农田建设，总面积达到2305.7万亩，建成省级现代农业产业技术体系24个，主要农作物生产全程机械化率超过76%，水稻机收损失率平均下降0.5个百分点。
我省还深化农业供给侧结构性改革，培育壮大农业全产业链目前，全省拥有省级龙头企业963家，国家级重点龙头企业69家，可实现农产品加工业总产值6800亿元
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