题:吃新品，赏新景，玩新潮——元宵节消费市场观察
吃一碗奥利奥巧克力馅汤圆，看一场3D投影灯光秀，再玩一次元宵主题的沉浸式剧本杀这样的新潮元宵节，你心动了吗
今年元宵节，吃汤圆，赏花灯，猜灯谜，这些元宵节传统习俗加上了时尚，国风，科技等元素，消费者吃出新口味，赏出新花样，玩出新体验，节日消费市场激发出活力和潜力。
吃出新口味
炒芝麻，制皮，包馅，速冻再包装，元宵节期间的重庆凌汤元食品有限公司格外热闹皮糯馅足，唇齿留香，作为重庆老字号，‘凌汤圆’的历史可以追溯到84年前这家公司的相关负责人介绍，疫情冲击后，企业开始思考持续发展的方向
得益于减税等政策支持，重庆凌汤元食品有限公司将更多资金用于研发新品，在传统的芝麻，花生，红糖馅里加入核桃，巴旦木，开心果等6种坚果坚果汤圆一经推出，便受到消费者喜爱
没吃过坚果馅，今年想尝试一下元宵节当天前来购买汤圆的重庆市民吴昌民表示，除了传统的黑芝麻馅，最近几年来各种新口味层出不穷，去年吃过水果馅，味道也还不错
湖南长沙的老字号火宫殿，针对老人，儿童推出了更易消化的汤圆火宫殿市府店执行总监周甜介绍，最近几年来，伴随着客群越来越年轻化，门店在菜单里除了保留传统美食，还推出不少口味好，颜值高的创新菜品
有了创新元素，最传统的食物也能变网红京东的销售大数据显示，元宵节前，奥利奥巧克力馅汤圆销量同比增长12.6倍，咸味的流沙汤圆销量同比增长超过1倍此外，山楂，香橙，黑糯米汤圆销量同比增长超过75%，代表健康趋势的无糖汤圆销量同比增长70%
赏出新花样
手作饰品，汉服配饰，传统工艺品在位于长沙市五一商圈的海信广场，消费者如同穿越时空一般，从现代化商场里进入古风市集赏花灯，在长沙市天心区湘江里老渔村，消费者观看渔村闹元宵民俗演绎，舞龙，耍鱼灯，划旱船等民俗节目精彩纷呈
元宵节期间，传统赏花灯等活动被添加了更多历史文化内容，很多商家主打国风古风概念长沙海信广场企划部副部长刘海宁说，结合中华传统文化推出古风市集等活动，满足了消费者对于更高品质商品和服务的需求
赏的内容还越来越具有科技感夜幕降临，正月十五的嘉陵江两岸熙来攘往，从千厮门大桥上远眺洪崖洞，一座依山傍水的灯火之城展现在眼前，巴渝十二景光影艺术空间等特色文创景点吸引着游客的目光这种实景复原加光电艺术很新颖，老重庆的景象仿佛就在眼前游客杨先生说
不仅是洪崖洞，重庆多地特色景点都穿上科技与文化的新衣，点燃了大众消费热情在大足北山石刻景区，传统石刻造像之上使用声，光，电及3D投影技术，使游客们得以在夜幕下领略绚烂夺目的石窟艺术
玩出新体验
总部位于长沙的网红餐饮企业文和友，在旗下的广州门店一楼打造了一条以海鲜档口为特色场景的华文海鲜巷，并安排10多名有故事线的NPC扮演店主，在各个档口与客人互动。文化和旅游部最新数据显示，2021年为期三天的中秋假期，国内游客88193万人次，按可比标准恢复到2019年中秋假期的82%。
元宵节当天，店主们悉数出动，根据各自档口和角色的特点，表演歌舞，服装秀，点花灯等节目，让客人在就餐的同时，体验沉浸式的元宵游乐会。国内旅游收入3749亿元，按可比标准恢复到2019年中秋节的78.6%。。
对于年轻一代而言，猜灯谜，逛灯会等传统项目已经不能满足他们玩的需求，密室逃脱，剧本杀，VR游戏等沉浸式娱乐活动在年轻消费群体中风靡，成为元宵节等传统节日的新时尚。
正值北京冬奥会举办，冰雪运动也引发了消费热潮元宵节晚上，在位于重庆市江北区的一家溜冰场，不少家长带着孩子前来体验冰上运动冬奥会期间运动员们的表现太精彩了，孩子们也想来试试重庆市民唐女士说
重庆市商务委员会副主任彭和良说，政府部门抓住元宵节等传统佳节的消费旺季契机，多措并举满足居民节日消费需求，进一步释放居民消费潜力。
元宵节消费市场的新变化，为今年促消费工作打开了想象空间不久前，国家发展改革委部署从十个方面做好促进消费工作，包括打造线上节庆消费提质升级版等，助力推动实现一季度经济平稳开局
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