配方奶粉是非母喂养宝宝的主要食物，但是由于宝宝的肠道功能发育不完全，未成熟的免疫系统常常会将奶粉中的牛奶蛋白当成有害物质，引发身体作出激烈过敏反应。牛奶蛋白过敏已经成为现代社会婴幼儿经常出现的过敏症状，影响宝宝的营养吸收和健康成长。
为了应对牛奶蛋白过敏，宝妈往往会给宝宝选择致敏性低的奶粉。而面对当前市场上深度水解配方、适度水解配方和氨基酸配方等诸多品类，宝妈应该怎样选择呢？了解深度水解和适度水解奶粉的区别，就能给宝宝选对适合他的奶粉，帮助宝宝远离牛奶蛋白过敏原，健康成长。
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深度水解和适度水解奶粉的区别有哪些？
适度水解采用水解工艺将牛奶蛋白水解为小分子蛋白，以此来降低大分子牛奶蛋白的致敏性。这种奶粉适用于过敏高风险的宝宝，以预防过敏问题的发生1。但是对于已确诊牛奶蛋白过敏的宝宝，食用之后仍然可能出现过敏反应，且概率高达40%~100%，所以如果宝宝已经确诊牛奶蛋白过敏，就不要再喝适度水解配方了，应该换成深度水解配方或者氨基酸配方。
深度水解配方适合已经确诊牛奶蛋白过敏的宝宝，尤其对轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝更为适用。这种奶粉是通过一定的工艺将引起过敏反应的大分子牛奶蛋白水解成短肽以及游离氨基酸，水解程度更深，因此适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝，防止再次出现牛奶蛋白过敏的症状。
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了解深度水解和适度水解奶粉的区别之后，选奶粉更要认真
对于深度水解和适度水解配方的选择，宝妈首先要做的就是到专业医院就诊，确定宝宝是否牛奶蛋白过敏，以及过敏的程度。如果只是有牛奶过敏的风险但还未出现过敏症状，就应该选适度水解配方来进行预防。而如果宝宝已经确诊了牛奶蛋白过敏，并且属于轻中度过敏程度，就需要选一款与宝宝的症状相适应的深度水解配方。
在诸多深度水解配方中，雀巢肽敏舒就是个不错的选择。与其他深度水解配方相比，肽敏舒的水解更加充分，肽链残留比例低，分子量小于1200Da的肽段占比达到了95%以上2，相比其他深度水解配方更低。而且雀巢肽敏舒残留的蛋白过敏原也非常低，-乳球蛋白的含量在0.01mg/g以下，致敏性也就更低了。正是这些优势使肽敏舒获得了中国特殊医学用途配方食品注册许可，并符合美国儿科学会和欧洲儿科胃肠病、肝病、营养学会对低敏配方的相关标准，是让宝妈放心的可靠选择。
除此之外，肽敏舒的营养全面，含有50%的纯化乳糖，可以促进宝宝对钙等关键性营养的吸收，还能调节宝宝肠道健康，提高宝宝的免疫力3；同时富含乳清蛋白、脂肪、钙铁锌等微量元素以及DHA成分，可以满足宝宝成长所需的各种营养需求。再加上肽敏舒的口感优于水解酪蛋白配方奶粉，宝宝更容易接受，适合宝宝长期食用，肽敏舒在市场上颇受家长欢迎。
如果宝宝的食物过敏症状还伴随有腹泻，那么雀巢蔼儿舒就是更适宜的选择了。首先，蔼儿舒深度水解配方同样水解充分，且残留蛋白过敏原非常低。再次，在这款奶粉的配方中，含有39%MCT+核苷酸4，具有非常好的水溶性，容易吸收，还可改善宝宝的胃肠功能。此外，蔼儿舒深度水解配方没有添加乳糖、蔗糖，特别适合乳糖不耐受的宝宝，防止肠道进一步受损。并且，奶粉本身所含的丰富全面的营养，可以满足过敏婴儿正常生长发育需求。
了解深度水解和适度水解奶粉的区别之后，相信宝妈对于牛奶蛋白过敏的宝宝该怎么选奶粉就更明确了。应对宝宝的不同过敏症状，雀巢肽敏舒和蔼儿舒展现出了各自的优势，宝妈根据宝宝的症状选择更适合的奶粉，才能更好帮助宝宝健康好成长。
参考文献：
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