近日，百胜（中国）旗下新零售品牌烧范儿正式宣布，欧洲星级主厨Nicholas Tsiknakos出席担任品牌顾问。
Nicholas Tsiknakos毕业于DCT瑞士国际酒店管理学院，获颁欧洲烹饪艺术文凭和西点文凭，拥有Meilleur Ouvrier Swiss（瑞士顶级工艺人）和 Best Chef Greece（最佳希腊主厨）的称号，同时是比利时烹饪大师协会、法国烹饪学会、希腊国家烹饪奥林匹克队、希腊荷比卢主厨俱乐部成员。
米其林餐厅经验丰富的他，不仅是Widder Hotel Zurich（米其林2星）、Da Mimmo（米其林1星）餐厅前主厨，而且获得过国际烹饪大赛金奖，并凭借专业的烹饪水准担当国际风味评鉴所“国际美味奖章”的专业评委之一。
Nicholas Tsiknakos表示：“我一向追求精致与自由的餐饮菜品，基于当下流行的味蕾风潮，融合科学的烹饪方法与技术，将菜品制作成艺术品。”
星级厨师对美食执着的追求，创造撞击灵魂的菜肴口感，这正与烧范儿的品牌精神不谋而合。随着现代人生活节奏加速，越来越多的人在饮食上崇尚极简主义，但并不会因此降低对品质和健康的追求。作为面向中国家庭的高端食材零售品牌，烧范儿秉持着食品安全和品质保证的核心原则，给消费者带来速食料理的高端味觉体验，满足现代人对便捷高效和品质美食的双重要求。
烧范儿不仅是上海外滩5号 ATTO PRIMO 餐厅（连续三年（ 2019-2021 ）荣获米其林餐盘推荐餐厅）指定合作品牌，同时“烧范儿X肯德基自在厨房”的联名零售产品（牛排、意面、焗饭等），也已在肯德基6000多家门店销售，为全国超10亿消费者提供高品质家庭生鲜和一人食料理。烧范儿主推的牛排产品自2018年上市至今，已经在天猫累计销售超过5,000,000片，烧范儿也因此荣获2020年度天猫新锐品牌及2021年度天猫品质食材引领者的表彰，如今也获得了来自欧洲的星厨的认可。
“烧范儿特选（Choice）原切牛排选自安格斯等英系牛种，丰富的大理石花纹带来独特的多汁口感，融合科学配方的谷物饲养孕育出的牛肉香味，简直是天赐的美味。”Nicholas Tsiknakos如此评价。他认为，烧范儿牛排之所以可以达到星级餐厅般的品质，严选的好原料是关键。
任何经得起品鉴的艺术美味，在原料上都需要吹毛求疵。烧范儿原切系列牛排都选用优质的肉牛品种，加上科学配方的谷物饲养，长成丰富的大理石花纹。因此制成的牛排能带来浓郁的肉香味和高层次的味觉体验。而且所有产品经过层层检测，美味更放心。
值得一提的是，烧范儿品牌除了提供了优质的家庭生鲜食材之外，还从味觉体验、创新性、便捷度等多个维度出发，为消费者提供：微波加热即食的锅气炒饭、焗饭、意面等便捷一人食预包装食品，空气炸锅加热即食的鸡翅、鸡米花等家庭西式小食，让消费者在家就能轻松“烧”出有“范儿”的一餐。
Nicholas Tsiknakos在品鉴烧范儿品牌的产品时，发自内心地感受到了品质食材与便捷烹饪的高度契合，采用烧范儿品质食材，在家就能轻松拥有星级餐厅般的美味和仪式感。同时，这也带给他源源不断的烹饪灵感，未来，他将以烧范儿产品为依托，以星级品质为灵魂，与烧范儿携手开启一场舌尖上的艺术之旅。
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