在中华文化悠久的历史长河中，白酒是极其重要的文化符号，不只因为它承载着民族的情结，更得益于它对华夏自古生活方式的演绎，和对炎黄子孙精神理想的寄托。在不久前结束的央视中秋晚会上，百年国民品牌尖庄酒就给国人带来了一场关于“酒文化”的盛宴。
浓香力量点燃中华之魂
花好月圆，家国同庆。经过数月精心准备，今年央视秋晚在“长江第一城”宜宾举行。宜宾的土地是红色的，因为这里留下了“国剧醒世”忆江安、大师古镇文化抗战等无数熠熠生辉的红色印记；宜宾的土也是紫色的，这里有六大类优质土壤，其中紫色土占地43%，肥力雄厚，适合种植五粮酿造的原粮作物；黄粘土适用于五粮酿造筑窖和喷窖，富含多种矿物质，特别是镍和钴，在其他酒厂的培养泥中没有。弥足珍贵的土壤，为百年尖庄的酿造奠定了基础。
纯粮酿造彰显浓香魅力
秋晚上，尖庄·荣光作为《传奇中国节·中秋》抽奖产品亮相，将宜宾人的智慧与匠心，用美酒带着美好祝愿传达到世界各地。说起“尖庄”，其成名源于一段历史。古代川南，人们将竹筒制成的量酒器具称为“庄”。一庄又称一提，故而许多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾有十余所酒坊将酒称为“提庄大曲”，1911年的一场赛酒中，利川永酒坊的“提庄大曲”在宜宾各大酒坊中脱颖而出，被赋予了“尖庄”的美誉，意为提庄中的最佳之选，“尖庄”由此得名。
尖庄其酒，品质如其名。尖庄沿用历史悠久的秘传配方，甄选五粮，坚持传统五粮固态发酵工艺。其酿造需要经过百余道酿制工序，一千六百八十个小时纯粮发酵，从一粒粮食到一滴酒水，需要经过42道关键防线和76个专检点，每一道工序都严格监控，确保品质的卓越性，最终成就了尖庄“民酒中的名酒”。
一杯白酒所蕴含的文化，是养育炎黄子孙的粮食精华，是升腾万里的古今情怀，而在今年的中秋晚会上，我们也见证了百年尖庄的酿造技艺，与传承酒文化的“初心”，相信其也能肩负传承中华文化的使命，让更多人品尝到舌尖上的酒文化。
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