当前互联网上，关于新消费最流行的一句话说：所有品牌都值得重新做一遍。消费升级时代的到来、年轻一代消费偏好的改变、线上传播和销售渠道的迅速崛起、消费行业供应链的高度成熟，都为新消费品牌的诞生，提供了前所未有的优势。同时，线下餐饮又是一个空间足够大、想象力足够丰富的赛道。
对于季季红火锅这样的中国区域性头部餐饮来说，拓展新消费的意图已经不再只是抢占市场蛋糕，或单纯寻求财务收益，而是紧紧抓住年轻人的吃吃喝喝，依靠品牌溢价和提升综合体验的认可，来为持续快速复制和扩张的门店带来新生意。
8月份，由季季红火锅打造的“2021七夕红粉节”，一瞬间就受到300余万粉丝的热烈参与，截止8月底全网微博话题互动已超5000万人次。
至少有10万对年轻情侣，今年在全国季季红门店过七夕，而且超10000余对忠实粉丝情侣在火锅店现场当场签署爱情协议领取情侣证。
季季红火锅七夕红粉节连续两年成功，在这个新消费时代，它究竟是怎样牢牢抓住了年轻人的胃？
在江西，季季红发展了20年，其推出的新一代自选超市火锅Pink主题店，得到数百万级的90后、00后年轻粉丝们的疯狂打卡和刷屏，以二次元文化风格、粉色审美、自由购物式火锅店等创新突破，一举革新了传统餐饮品牌的消费者印象，甚至引发都市生活圈诸多白领族群的好奇和热捧，迅速串升为各城市当地大众点评、美团、口碑人气榜霸榜品牌！
连即将返校的很多江西大学生，抖音上嗷嗷叫的第一句话就是“返校后第一顿火锅，一定是去季季红！”
持续创新，始终与年轻人站在一起
近20年的发展历程，季季红火锅之所以成为连续5年中国餐饮百强、“中国火锅十大品牌”之一，重要的诀窍就是，不断创新、坚持贯彻以顾客为到导向的理念，从年轻人消费需求中去突破、改进经营。
PINK主题店的问世、宇宙迪斯科店、海昏侯汉风店的诞生，不断刷新了年轻人对火锅店的理解！新商业空间的设计力和“樱花粉”营造的氛围力，音乐与火锅的融合，二次元与火锅派对的无缝嫁接，重新定义了火锅“大美场景”——让季季红火锅一举成为“新消费生活方式”的江西代表性品牌。
消费时代在变，消费人群在变，消费渠道也在变，一切都在呼唤新消费品牌的诞生。中国品牌的任务是，理解用户需求并进行产品设计和材料采购，以及讲述品牌故事。季季红火锅的一系列创新突破，坚持始终和年轻人站在一起，正打通着新消费品牌+网红营销+本地归属的模式，为自己的市场扩张讲出了更趋向完整的品牌故事。
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