你日常食用的豆制品能满足你的每日营养需求吗？我们一起来了解一下
1、大豆蛋白是植物中的佼佼者，它属于优质蛋白，可以与动物蛋白相提并论。
2、大豆制品对素食者营养的重要性无可比拟，素食者应该多吃大豆制品。
3、大豆含有丰富的磷脂，特别是卵磷脂，是生产保健食品卵磷脂的两大原料之一，叫大豆卵磷脂，它是一种纯天然的保健品，具体的功效有以下几种：第一是延缓衰老，卵磷脂具有延缓衰老的功能与作用。第二是预防心脑血管疾病，比如大豆卵磷脂具有预防心脑血管疾病的功效与作用，它能够有效的分解附着在血管壁上的胆固醇和脂肪，将他们乳化成细小的粒子，然后被肝脏顺利地代谢出去。第三是保护肝脏，卵磷脂，还具有保护肝脏的功能与作用，比如对于轻度的脂肪肝引起的这种功能不全，具有一定的辅助调理作用。
4、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮（植物雌激素）、大豆纤维、植酸、抗胰蛋白酶抑制剂等多种植物化学物。这些成分几乎都被提取出来作为保健食品售卖。
5、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆，它们的营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等杂豆有本质区别，后面这些豆子都含有50%以上的淀粉和极少脂肪，而大豆淀粉的含量几乎为0，并且含很多脂肪。
怎样吃“豆”才更科学呢？《中国居民膳食指南2016》推荐每人每天摄入25g大豆或相应制品，建议全素食人群每天要吃50克至80克大豆（相当于一大块400克左右的豆腐），蛋奶素人群每天也要吃25克至60克大豆（或与之相当的大豆制品）。
常吃豆制品对人体很好，豆腐脑是一种常见的传统美食，我们也都知道，豆制品不易储存，多数都是作坊式的工厂，现做现卖。
现在想买一杯豆花可能只需要去犄角旮旯找一找，但是在去年，因为疫情停摆的武汉，想喝豆花，你可能需要自己做。豆花朵朵的创始人因而萌生了把豆花工业化生产的想法，于是寻找到湖北工业大学科研团队。经过一年多的开发研究，豆花朵朵，终于面世。
豆花朵朵突破技术壁垒，不止延长豆制品的保质期限。而且在不添加防腐剂、食用胶的基础上，豆花朵朵可以冷藏储存长达45天。
豆花朵朵是杯装，不管是上班还是上学，都很方便快捷。豆花朵朵为即食豆花，符合现代人快节奏的生活方式。不出门也能享受美味，大工厂生产，品质有保障。
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