咖啡作为和茶、可可并列的世界三大饮品之一，早在18世纪末，就由法国传教士将其引入云南省，自此咖啡文化正式在我国得到发展和延续。如今消费升级的大背景下，随着人们收入水平的提高以及消费结构的改善，对咖啡原料、口感、环境的要求也越来越高。
然而，放眼整个咖啡市场，受到追捧的咖啡品牌多为"外来客"，中国本土的咖啡品牌尚未获得广泛的知名度，人们耳熟能详的，可能仅局限于超市货架上的速溶咖啡。如何将咖啡与精品相结合，再将精品大众化，引导消费者个性化的表达与诉说，将咖啡融入人们的日常生活中，发展出属于中国的咖啡文化，应该是各大咖啡商需要认真思考的一个问题。
俗话说，万丈高楼平地起，在被国外品牌占据的咖啡市场中，要想走出一条中国的咖啡路，需要前赴后继的探索者和尝试者，鑫金兰作为其中之一，无疑是值得肯定的，虽然光芒微弱，但依旧照亮着前行的方向。
成都鑫金兰食品有限公司坐落于四川成都新都区，2006年，鑫金兰决定在素有天府之国美誉的成都生根发芽，作为一家专业的咖啡系统运营商，鑫金兰为志在经营咖啡店的店主提供全方位、成熟化的立体服务，个人想要开咖啡店创业，却又缺乏成熟的技术和运营管理，鑫金兰为之提供开店培训和运营经验，同时也提供咖啡对应的产品销售，例如咖啡机、咖啡豆、净水器、制冷设备等。为此，鑫金兰对自己的咖啡师团队有着极高的要求，目前由20多人组成的咖啡师团队,均获得SCAE、IIAC、SCAA等国际认证，并且在多项国际赛事中荣获不菲成绩。除此之外，鑫金兰在全国各地都有自己的咖啡实体店，足迹遍布成都、重庆、西安、昆明、南充、泸州等地，积极打通线下渠道，提升消费者的参与感和体验感。
2020年疫情爆发，使得消费者更加重视健康、安全等方面的问题，因此，鑫金兰在不断提升咖啡品质的同时，更加关注咖啡的营养价值，积极向消费者传递咖啡的正向作用。疫情的来袭确实对咖啡市场造成了一定的冲击，但同时也让鑫金兰看到了祖国的强大，经济的快速复苏给予了国内市场良好的发展空间，鑫金兰在此之际抓住机会，进一步打造本土咖啡品牌。
今年，鑫金兰做出的重大战略部署之一，即是与喜神咖啡强强联手，达成战略合作关系，成为四季工坊西南区的总代理商和官方指定销售窗口和服务窗口。喜神安徽食品有限公司是一家中国大型咖啡豆烘焙商，园区面积达16000平方米，年咖啡豆烘焙量可达近6000吨，公司产品以咖啡豆烘焙、咖啡粉、滤挂咖啡和袋泡咖啡为主。作为在咖啡圈浸润了30年的中国品牌，喜神咖啡有着和鑫金兰同样的愿景与目标，为中国咖啡品牌的发展而努力！
在谈及对鑫金兰未来的规划时，其董事长表示：“希望打造一个具有本土咖啡文化的品牌。”这是自鑫金兰成立以来，始终坚持的目标。“作为西部地区专业的咖啡食品及咖啡设备销售行业的先驱，鑫金兰一直以专注于咖啡文化的推广，相信未来的咖啡市场，中国品牌一定能大放异彩。”这份坚定的信念和信心，源自于鑫金兰身上源源不断的活力和敢于创新的精神，以及十年如一日的恒心，用心做好一件事，经过岁月洗礼的“咖啡”，将历久弥香！
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