随着2024巴黎奥运会的盛大开幕，全球的目光聚焦于这座浪漫之都。在体育竞技的热血与激情点燃全球热情的同时，多元文化的璀璨交汇也成就了一道靓丽风景线。
在此国际盛事之际，吉香居作为中国泡菜行业的佼佼者，以清脆双笋产品改造传统“白人饭”，采用法国著名的法棍、可颂，搭配双笋、牛肉等食材，创造出了一系列令人耳目一新的美食佳肴。它让世界见证，中国美食文化能够以其独特的魅力，跨越语言和文化的障碍，赢得尊重与喜爱。这不仅仅是味蕾上的征服，更是文化自信的体现，向世界展示了中国美食文化的博大精深与无限魅力，也充分弘扬了民族自豪这一激荡情怀。
巴黎街头「红色风景线」，铸就国民舌尖上的荣耀
在全球化日益加深的今天，文化软实力已成为国家综合国力的重要组成部分。而奥运会不只是一场运动员的体育竞技盛事，更是一场民族自豪与全民参与的狂欢。于中国食品企业而言，借势奥运节点向世界展示中国美食文化，蕴含着深厚的文化意义与战略价值。
在汇聚了全球游客的巴黎街头，由吉香居特别定制的一辆名为“中国胃「吉」救车”的红色餐车，成为最引人注目的焦点。车身以醒目的中国红为主色调，巧妙融入了四川特有的熊猫与双笋元素。餐车上，传统法式烘焙与吉香居清脆双笋巧妙结合，打造出双笋三文鱼法棍、双笋火腿可颂、普罗旺斯双笋三鲜炒肉丁、双笋炒牛肉法棍4种中西合璧的创新菜品。四川泡菜的酸爽，让原本味道单一又朴实的法棍可颂，焕发了新的味蕾体验。
法国本地居民在品尝到这些创新菜品后，纷纷赞不绝口。他们表示，双笋的加入，使得原本就美味的法棍和可颂更加层次分明，口感丰富，让人回味无穷。而在法的华人朋友们，更是被这份来自家乡的味道深深打动。他们感慨地说，能够在异国他乡品尝到如此地道的中国食材与法国美食的结合，既是一种惊喜，也是一种慰藉，这些菜品让他们感受到了那份熟悉而又亲切的中国味道。
期间，“中国胃「吉」救车”不止停留于某一处，而是开启了巴黎地标的巡游之旅。从庄严的凯旋门到悠长的塞纳河畔，从庄重的荣军院到璀璨的巴黎铁塔，引来了众多游客和市民的驻足围观。
在一众品牌、平台的奥运营销中，吉香居选择从美食文化传播这一视角去诠释和切入，本质是对中国文化魅力和中国实力的展现。从融合中式风味的创新菜品，到吸引大众目光的地标巡游，在民族活力与爱国情绪空前高涨的奥运时期，其将品牌理念、企业社会责任、文化传播三者巧妙结合，向全世界展示了产品价值以及中国品牌的实力与风采，也触达、唤起了那份深深的国民骄傲。
清脆双笋传递中国味道，为中国美食打造世界优势话语权
近些年来，随着中国企业、中国标准、中国文化的向外输出，“大国品质”最强音持续在全球透传。作为此次巴黎创新菜品的灵魂元素，吉香居清脆双笋不仅以其独特的口感征服了街头食客的心，更以其精湛的泡菜工艺、严苛的选材标准以及匠心独运的制作过程，传递着深厚的中国味道，彰显国货品质，加持民族自豪。
在食材选择上，吉香居严格把关，注重原料的产地与品种，充分彰显“中国标准”。产品的源头产地是四川三大名山的峨眉山、西岭雪山和瓦屋山，环境纯净、水源天然，土壤优质。在此基础上，吉香居进一步甄选“60%中间菜芯”，剥掉老皮老筋，口感更脆嫩可口。制作工艺层面，吉香居承袭了中国千年泡菜工艺的精髓，沿用传统的乳酸菌发酵工艺，相比传统腌制方法，这种方法用盐更少、发酵时间更短，并能保留食材最原始的口感。
尤为值得一提的是，吉香居运用现代生物技术优化发酵工艺，从3000多种乳酸菌中找到综合性能最优的优势乳酸菌，带来独一无二的爽脆口感，多种产品含盐量比市场平均水平低25%以上。其显著的减盐特性，完美契合了现代人对健康饮食的迫切需求。
历史与文化，选材与制作工艺，是泡菜产品的魂，是吉香居的屹立之根，也是民族精品品牌所要传达给世界的讯息，具备跨越时空、超越国度的力量。从承袭中国古法智慧的制作工艺、彰显“中国标准”的原料选材，到中式与西方创新碰撞的兼容并蓄，吉香居在巴黎的亮相，不仅是品牌自身的社会责任，更体现了对“中国品质”、“中国标准”的高度自信。
作为中国文化软实力的重要载体，吉香居在彰显博大精深的中华传统文化过程中，塑造了坚实的“大国品质”形象，推广了中国美食的价值认知，进一步助力着中国美食打造世界优势话语权。展望未来，吉香居将在中国文化、中国品质的新时代下，以美食为媒，乘着文化自信的东风，讲好中国故事。
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