作为中国餐饮行业中当之无愧的头号品类，火锅的江湖地位一直都比较稳固。根据 frost&sullivian 的统计，在各式菜系的比较中，我国火锅行业的市场占有率达到13.7%，高于传统四大菜系，市场占有率排名第一。整个火锅市场有4300多亿元的规模，还高出互联网巨头BAT几百亿，由此可见，火锅市场的发展前景不可小觑。
近两年来，疫情的反复加上懒人经济的盛行，资本迅速转变风向，扎堆开起了火锅烧烤类食材超市，其品类涵盖底料蘸酱类、底料小吃类、牛羊肉类、川渝特色类、丸滑类、烧烤系列、时令蔬菜、酒水类、粉面类、用品用具类。行业内头部企业锅圈食汇一年内完成了4轮融资，累计融资额超10亿元，2020年开出了5000多家新门店，估值达到5亿美元。
有市场需求，有验证了的商业模式，一时间，火锅食材创业公司、传统火锅企业、食品零售品牌纷纷跟风入局。以至于社区边上，每隔几百米就有一家火锅食材超市，两公里范围内四五家店扎堆开业。竞争大了，生意自然又不好做了！但我国火锅市场的蛋糕，整体是有那么大规模的，如何将在扎堆的火锅烧烤食材门店中杀出一条血路，找到新的销量来源呢？借助互联网的力量，实现线上+线下销售一体化，这个岳老弟火锅烧烤食材已经验证成功了的模式，或许将成为传统火锅烧烤食材门店的救命稻草。
四川食材商城，由岳老弟火锅烧烤食材全资打造。是一家一站式的火锅烧烤食材供应电商平台，主要致力于整合国内火锅烧烤食材行业的资源，为消费者提供一站式的购物服务，不同于传统的营销方式，入驻商家可以直接在四川食材商城申请自己的店铺，入驻店铺将可以把店铺装饰成自己喜欢的风格，发布自己的产品，上架产品，介绍产品，规定价格，在线客服沟通，直接下单，物流发送，一套完整的电商体系，无需入驻商家额外配备人力物力。转型互联网，拓宽销售渠道，就是这么简单。
经过近两年的搭建和运营， 随着招商、宣传、推广，目前已有多家本地商家入驻四川食材商城。在营销方面，除了商城会定期策划活动助力商家推广之外，四川食材商城还搭建了完善的微信生态系统，配合微信公众号，进一步扩大企业的私域流量池，同时，也同国内近6000家媒体有着友好的合作关系，将不定期通过媒体资源，进一步宣传商城，助力全商城商家销售转化。
未来，在深耕火锅烧烤食材等业务基础上，四川食材商城也将以更加开放和快速的理念，将多年深厚积累的能力以平台模式释放，为商家在线上线下全方位赋能，使商家获得低成本、高效率的运营能力，同时，为平台上的广大买家食客提供较优性价比的商品和高标准的服务，最终形成四川食材商城、商家和买家的多方共赢。
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